廣州日報訊 （記者龍成柳 通訊員黃彩華、鐘小欣）東莞市大嶺山鎮(zhèn)一家肉丸攤的老板江某為了防止肉丸肉卷發(fā)臭，竟在制作過程中添加了有害物質硼砂，后被抓獲。昨日，記者從東莞市第二法院獲悉，江某因犯生產、銷售有毒、有害食品罪被判處有期徒刑一年，并處罰金3000元。

　　自2013年8月開始，江某在東莞市大嶺山鎮(zhèn)某農貿批發(fā)市場D1區(qū)某肉丸店生產并銷售豬肉丸和炸肉卷。江某稱，他每天大概會生產豬肉丸和炸肉卷30到50斤，每天能從中獲利150元至200元左右。

　　2014年夏季，江某為了防止豬肉丸和炸肉卷發(fā)臭，便從大嶺山鎮(zhèn)某農批市場買回了防腐劑，在生產豬肉丸和炸肉卷的過程中添加了防腐劑。江某稱，因為添加防腐劑能起到保鮮的作用，這些都是從網上學到的，添加了防腐劑的肉丸肉卷他自己也會吃。

　　2015年5月26日9時30分許，民警對該肉丸店進行檢查時，發(fā)現江某在豬肉丸、炸肉卷中添加硼砂，便將其抓獲，當場繳獲了防腐劑10包、復配水分保持劑20包、透骨香10瓶、肉味精油1瓶、硼砂約15克、肉丸33斤、肉卷26斤、電子秤1臺。后經檢驗，繳獲的豬肉丸和炸肉卷均含有苯甲酸和硼砂成分。江某自稱，之前制作的豬肉丸、肉卷都沒有加硼砂，只是26日當天加了，硼砂是他從家里帶過來的。

　　法院經審理認為，江某違反國家食品安全管理法規(guī)，在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，其行為已構成生產、銷售有毒、有害食品罪，依法應予以懲處。法院視其具體犯罪情節(jié)及悔罪表現，遂作出上述判決。